Tibetská cibulka Tibetská divoká jarní cibulka

Tibetská cibule (tibetská cibule)
Tibetská cibule, rostoucí na svahu nebo trávě v nadmořské výšce 2000-4500 metrů, tenká a kulatá, pevná, průměr asi 2-3 mm, divoká cibule kořenitá, teplá, netoxická, dlouhodobá konzumace může posiluje moudrost a odvahu, je nepostradatelným kořením v Tibetu, často dušené s masem, je vynikajícím vegetariánským kořením.
Místní obyvatelé suší jarní cibulku a melou ji na velká zrna pro snadné skladování a spotřebu. Při dušení nebo pečení. Otočte špetku a posypte jí polévku nebo jídlo.
Hlavními živinami cibule Xizang jsou bílkoviny, cukr, provitamin A (obsažený hlavně v listech zelené cibule), potravinářská vláknina a minerály, jako je fosfor, železo a hořčík.

www.sdyummyfood.com