Dried Hot Red Chillies Without Stem
whole hot red chili without stem (2)
whole hot red chili without stem (3)

červené čili

Red Chile je obecný termín pro mírně pálivou papriku, obvykle malé velikosti. Lze použít pro horkou omáčku z červených chilli papriček. Sušené chilli papričky se používají spíše pro své aroma než pro teplo. Propůjčují hlubokou kouřovou vůni a jemnou kořenitost chilli olejům, koření a dušeným nebo smaženým pokrmům. Při smažení obvykle nakrájíte celé sušené chilli papričky na kousky o velikosti nehtů (se semínky vytřepanými) a přidáte je do třpytivého horkého oleje ve woku spolu s dalšími aromatickými látkami, jako je česnek, zázvor, jarní cibulka atd. Sušené chilli se často snoubí se sečuánským pepřem.
Existuje mnoho druhů čínských chilli papriček. Pro běžné vaření hledejte 1 až 2 palce dlouhé chilli papričky Tianjin (cháo tiān jiāo) nebo 4 až 5 palců dlouhé Erjingtiao sečuánské chilli (èr jīng tiáo), které mají ovocný , bohatá vůně a mírné teplo.

Odeslat dotaz

Popis

Technické parametry

Stejně jako na obrázcích níže, můžeme vyrobit všechny velikosti a druhy různých horkých červených chilli, včetně chilli prášku, mletého chilli, drceného chilli se semeny i bez nich. A pokud si nemůžete objednat plnou nádobu chilli, můžete si také koupit nějaké další koření a koření, jako jsou sušené česnekové granule, sušené česnekové vločky, sušený česnekový prášek, cibulový prášek, cibulové granule, zázvorový prášek, křenový prášek atd.

Některé druhy pro vaši referenci

Existuje mnoho druhů čínských chilli papriček. Pro běžné vaření hledejte 1 až 2 palce dlouhé chilli papričky Tianjin (cháo tiān jiāo) nebo 4 až 5 palců dlouhé Erjingtiao sečuánské chilli (èr jīng tiáo), které mají ovocný , bohatá vůně a mírné teplo.

Dry feferonka je produkt z feferonky vytvořený přirozeným sušením a dehydratovaný strojem z červeného chilli. Nazývá se také sušená paprika, sušená chilli, sušená paprika, sušená zpracovaná paprika a zpracovaná paprika. Vyznačuje se nízkým obsahem vody a je vhodný k dlouhodobé konzervaci, ale suchý pepř s neuzavřeným obalem nebo vysokým obsahem vody snadno plesniví. Suchý pepř se konzumuje hlavně jako koření.